Home Alimente Retete Meniuri Alimentatie echilibrata Nevoile de hrana Alcatuirea meniului Retete de slabire
Login Cauta retete dupa alimente        
 
Retete - PREPARATE RECI - PREPARATE DIN LEGUME   (4957 vizualizari)


Retete calorii : Sarmale cu orez Recomanda unui prieten Retete calorii : Sarmale cu orez Tipareste reteta
  Categoria   PREPARATE RECI / PREPARATE DIN LEGUME
  Denumire   Sarmale cu orez
  Compozitie     Varza acra - 5000 g,   Orez - 400 g,   Ceapa uscata - 500 g,   Ulei - 300 ml,   Bulion de tomate - 100 g,   Boia de ardei - 2 g,   Piper - 2 g,   Stafide - 50 g,   Verdeata - 50 ,   Zahar - 10 g,   Sare - 25 g,
  Mod preparare   Se aleg foile de varza mai mari, iar restul se toaca fara a se folosi cotorul. Orezul se curata de impuritati, se spala in cateva ape si se lasa in ciur pentru a se scurge de apa. Se rasneste jumatate din cantitatea de piper, se indeparteaza cozile de la stafide, se spala si se taie marunt verdeata. Intr-un vas, se pune jumatate din cantitatea de ulei in care se regaseste jumatate din cantitatea de ceapa tocata marunt, fara a se rumeni. Se adauga orezul si, dupa ce s-a calit putin, se stinge cu apa. Se aduc la punctul de fierbere. Se adauga sarea, piperul, stafidele, zaharul, verdeata taia marunt si se amesteca cu o lingura de lemn pentru omogenizare. Compozitia rezultata se trece intr-o cratita care se acopera cu un capac si se introduce in cuptor, unde se lasa aproximativ 20 minute la un foc potrivit. Se scoate cratita din cuptor; compozitia se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza si se modeleaza (infasoara) sarmalele. Pe fundul unei cratite se aseaza un strat de varza taiata subtire, iar peste aceasta sarmalele. Deasupra sarmalelor se aseaza iar un strat de varza taiata fin.
In restul de ulei, se caleste ceapa ramasa, fara a se rumeni, se adauga bulionul pasta, boiaua si piperul boabe. Sosul format se toarna peste sarmale. Se umple cratiza cu zeama de varza (daca nu este prea acra si sarata) sau cu apa si sarmalele se fierb la un foc potrivit.
  Recomandari   Se servesc reci.
  Reteta pentru 10 portii, Total calorii = 5834 kcal, kcal/portie = 583 , 91 kcal / 100g

Club Sportiv LAGUNA Constanta

Restaurante | Cazari & Vacante | Impresii de calatorie
Promo Cazari
Pentru a promova unitatea de cazare in acest spatiu trebuie sa parcurgeti urmatorii pasi :
  • Va deschideti un cont in iBuc.ro
  • Completati datele despre unitate, oferte speciale, meniuri, poze
  • Alimentati contul cu credite iBuc (gratis) !
  • Specificati luna in care doriti aparitia si licitati cu creditele gratuite pozitia !
  • Promo Restaurante
    Pentru a promova restaurantul in acest spatiu trebuie sa parcurgeti urmatorii pasi :
  • Va deschideti un cont in iBuc.ro
  • Completati datele despre unitate, meniuri, lista produse meniu, poze
  • Alimentati contul cu credite iBuc (gratis) !
  • Specificati luna in care doriti aparitia si licitati cu creditele gratuite pozitia !
  • Info iBuc.ro : NewsLetter
  • Daca doresti sa primesti noutati din site-ul iBuc.ro inscrie-te in agenda noastra !
  • Lunar, vei primi un email cu sumarul ultimelor retete intruduse, titlurile articolelor recent publicate , precum si cele mai noi oferte speciale de cazare si vacante !

  • Email :
    Contact iBuc.ro

    Email :: contact@ibuc.ro